Martinsmenü im La Vie
Die Traditionen rund um den Martinstag treffen im La Vie Gourmetrestaurant auf die reichen Aromen des Herbstes. Vom 11. bis 14. November 2026 erwarten wir Sie mit Gänsespezialitäten, Maronen und Topinambur zu einem entspannten Mittagessen oder einem stimmungsvollen Abendessen.
Martinsmenü im La Vie
11.–14. November 2026
Die samtige Textur der Gänseleber, die feine Süße der Maronen, der Duft gebratener Serviettenknödel – im November verweilt man gerne etwas länger bei Tisch.
Vier Tage lang stehen im La Vie Gourmetrestaurant Gänsespezialitäten zum Martinstag im Mittelpunkt. Zur Gänseleber servieren wir Himbeere, Rote Bete und Brioche. Das Carpaccio vom gefüllten Gänsehals begleiten karamellisierte Schalotten und Bergamon-Essig. Eine Rübensuppe nach Zalaer Art wird mit einer panierten Gänserillette serviert. Zur Gänsebrust reichen wir Maronen, Topinamburcreme, gebratene Serviettenknödel und Gänsemagen.
Lassen Sie auch etwas Platz für das Dessert: Amarena-Kirschen, Bitterschokolade und ungarischer Pálinka runden das herbstliche Genusserlebnis ab.
Unsere Auswahl zum Martinstag
• Gänseleber, Himbeere, Rote Bete, Brioche
• Carpaccio vom gefüllten Gänsehals, karamellisierte Schalotten, Bergamon-Essig
• Rübensuppe nach Zalaer Art, panierte Gänserillette
• Gänsebrust, Maronen, Topinamburcreme, gebratene Serviettenknödel, Gänsemagen
• Amarena-Kirschen, Bitterschokolade, ungarischer Pálinka
Datum: 11.–14. November 2026
Mittagessen: 12:00–15:00 Uhr
Abendessen: 18:00–23:00 Uhr
Ort: La Vie Gourmetrestaurant | Le Primore Hotel & Spa
Bei Ihrer Ankunft begrüßen unsere Mitarbeitenden Sie und Ihre Begleitung an der Hotelrezeption und begleiten Sie anschließend hinauf ins Restaurant.
Unsere Martinsgerichte sind ausschließlich an diesen vier Tagen erhältlich. Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie die Aromen des Herbstes im La Vie.
Programmänderungen vorbehalten.