Treffen der Köche: Gastkochabend mit Henrik Norström im La Vie Gourmet

Die klare Eleganz der nordischen Küche zu Gast im La Vie Gourmet

Am 25. und 26. September 2026 lädt das La Vie Gourmet im Rahmen der exklusiven Veranstaltungsreihe „Treffen der Köche“ zu einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise in die Welt der skandinavischen Gastronomie ein.

Executive Chef Attila Borda und sein Team begrüßen den schwedischen Spitzenkoch Henrik Norström, der vor allem durch das renommierte Lux Dag för Dag in Stockholm internationale Bekanntheit erlangte.

Einer der prägendsten Vertreter der modernen nordischen Gastronomie

Die Küche von Henrik Norström basiert auf den Grundwerten des Nordic Fine Dining: saisonale Zutaten, klare Aromen, handwerkliche Präzision und ein tiefer Respekt vor der Natur.

In seinen Gerichten steht stets die natürliche Qualität der Zutaten im Mittelpunkt. Seine Küche zeichnet sich durch elegante Schlichtheit, nachhaltiges Denken und harmonische Geschmackskompositionen aus, die die skandinavische Kulinarik auf höchstem Niveau repräsentieren.

Henrik Norström genießt weltweit hohes Ansehen. Im Jahr 2001 vertrat er Schweden beim Bocuse d’Or, dem renommiertesten Kochwettbewerb der Welt, und gewann die Silbermedaille. Später engagierte er sich als Präsident der Schwedischen Bocuse d’Or Akademie und war regelmäßig als Jurymitglied tätig. Heute gilt er als einer der bedeutendsten Botschafter der modernen schwedischen Gastronomie und verbindet fachliche Exzellenz, Kreativität und Authentizität auf einzigartige Weise.

Ein exklusives Menü inspiriert von der nordischen Natur

Für diese beiden besonderen Abende kreieren Henrik Norström und Executive Chef Attila Borda gemeinsam ein saisonales Degustationsmenü, das die Essenz der nordischen Küche mit der Kreativität moderner Fine-Dining-Kunst verbindet.

Feine Texturen, natürliche Aromen und außergewöhnliche Zutaten verschmelzen zu einem Erlebnis, das die Schönheit der Einfachheit feiert und gleichzeitig höchste kulinarische Raffinesse bietet.

Dieser Abend ist weit mehr als ein Dinner – er ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Landschaften, Traditionen und Geschmackswelten Skandinaviens.

Veranstaltungsinformationen

Datum & Uhrzeit

25.–26. September 2026 | 18:00 Uhr

Menü

Exklusives 7-Gänge-Degustationsmenü

Preis

48.000 HUF pro Person

Auch für externe Gäste verfügbar.

Exklusiver Vorteil für Hotelgäste

Hotelgäste erhalten 30 % Ermäßigung.

Reservierung

Reservierungen werden am Veranstaltungstag bis 12:00 Uhr angenommen.

Die Veranstaltung ist reservierungspflichtig und die Plätze sind limitiert.

Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz und erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend nordischer Fine-Dining-Kultur.

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