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La Vie Gourmet-Restaurant
Kulinarik mit Persönlichkeit.
Im La Vie Gourmet Restaurant verbinden sich kulinarische Präzision, Kreativität und persönliche Gastfreundschaft zu einem besonderen Genusserlebnis. Executive Chef Attila Borda und sein Team interpretieren hochwertige saisonale Produkte mit einer modernen Handschrift und schaffen Menüs, die durch Klarheit, Raffinesse und überraschende Akzente überzeugen.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Herkunft der Zutaten. Viele Produkte stammen aus der Region, teilweise aus unserer eigenen Landwirtschaft sowie von sorgfältig ausgewählten Produzenten. Diese Nähe zum Produkt bildet die Grundlage für eine Küche, die authentischen Geschmack mit zeitgemäßer Gourmetkultur verbindet.
Regelmäßige Four-Hand-Dinner mit renommierten nationalen und internationalen Gastköchen eröffnen neue kulinarische Perspektiven und machen La Vie zu einem Ort des Austauschs, der Inspiration und immer neuer Geschmackserlebnisse.
Die ausgezeichnete Küche, der aufmerksame Service und der Blick auf die umliegende geschützte Naturlandschaft schaffen einen besonderen Rahmen für einen Abend, bei dem Genuss, Persönlichkeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Virtueller Rundgang- Restaurant Kategorie: Gourmet-Restaurant
- Etage: Infinity-Etage mit atemberaubendem Ausblick
- Reservierung: Vorab-Reservierung (bis spätestens 12.00 Uhr des betreffenden Tages)
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 12 bis 23 Uhr
- ABENDGARDEROBE:
Um die elegante Atmosphäre unseres La Vie zu unterstreichen, bitten wir unsere Gäste, zum Abendessen Smart Casual zu tragen.
- HERREN: Lange Hose · Hemd oder Poloshirt · Geschlossene Schuhe
- DAMEN: Elegant-legere, dem Anlass entsprechende Kleidung
- NICHT ERLAUBT: Kurze Hosen für Herren · Ärmellose Oberteile für Herren · Sportbekleidung · Flip-flops · Strandbekleidung
Vielen Dank, dass Sie mit Ihrer Kleidung zur eleganten Atmosphäre des La Vie beitragen.
Tischreservierung
Während der Mittagszeit sind nur Mahlzeiten à la carte erhältlich. Reservierungen für das Abendessen können bis 12 Uhr am Tag Ihres Aufenthalts vorgenommen werden.
Wir bitten darum, auf Shorts, Hausschuhe oder Sandalen zu verzichten. Auch das Tragen von Badekleidung in der Lobby ist nicht gewünscht.
Executive Chef Attila Borda
Eine Küche mit eigener Handschrift.
Mit mehr als zwei Jahrzehnten nationaler und internationaler Erfahrung prägt Executive Chef Attila Borda die kulinarische Identität des La Vie Gourmet Restaurants. Seine Küche verbindet handwerkliche Präzision und zeitgemäße Kreativität mit einem besonderen Gespür für hochwertige, saisonale Produkte.
Gemeinsam mit seinem Team entwickelt er Menüs, die sich an den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit der besten Zutaten orientieren. Die Zusammenarbeit mit ausgewählten Produzenten sowie der regelmäßige Austausch mit nationalen und internationalen Spitzenköchen bei Four-Hand-Dinnern bringen immer wieder neue Impulse und Perspektiven in seine Küche.
Im Mittelpunkt stehen dabei stets Herkunft, Qualität und Geschmack – auf das Wesentliche konzentriert und mit einer unverwechselbaren persönlichen Handschrift interpretiert.
Vom Hof auf den Tisch
Die Qualität unserer Küche beginnt bei der Herkunft ihrer Zutaten. Für La Vie arbeiten wir mit regionalen Produzenten, unserer eigenen Landwirtschaft und sorgfältig ausgewählten Partnern zusammen. Kurze Wege, Saisonalität und die unmittelbare Verbindung zu den Produkten prägen die Küche von Attila Borda.
Szélessy Gut
Das Szélessy Gut steht für hochwertige Produkte mit unverwechselbarem regionalem Charakter. Angus-Rind, Mangalica, Schaf, Ziege und Wild bilden die Grundlage für ausgewählte Kreationen und verbinden Herkunft, Qualität und authentischen Geschmack.
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Dráva-Coop Zrt.
Von Kartoffeln und Zwiebeln bis hin zu Kamille und Heidelbeeren liefert Dráva-Coop ausgewählte Produkte aus regionalem Anbau. Saisonalität, kurze Wege und die Qualität der Zutaten bringen den Charakter der Region unmittelbar in die Küche des La Vie.
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Ádám’s Greens - Microgreens
Frische Microgreens, junge Kräuter und aromatische Blätter verleihen den Gerichten des La Vie feine geschmackliche Nuancen, Frische und präzise Akzente.
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