Februári Séfek Találkozása program – SVÉT szellemiségben
Február 27–28-án a Séfek Találkozása programsorozatunk újabb exkluzív gasztronómiai esttel várja vendégeinket a La Vie Gourmet Étterem falai között, ahol a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) filozófiája kerül a középpontba: a hazai alapanyagok elsődlegessége, a fenntartható szemlélet és a kortárs magyar konyha értékalapú gondolkodása.
Az est vendége Ruprecht László, a SVÉT elnöke, aki több évtizedes hazai és nemzetközi tapasztalatával a modern magyar gasztronómia egyik meghatározó alakja. Szakmai munkásságában kiemelt szerepet kapnak a magyar alapanyagok, a tájegységi hagyományok újragondolása, valamint az élménygasztronómia és az agroturizmus.
Az est során Borda Attila executive séf és csapata egy 7 fogásos, szezonális kóstolómenüt állít össze, amelyben a közös alkotás áll a fókuszban. A menüsorból három fogás a vendégséf kézjegyét viseli magán – finom utalásokkal a tokhal, a mangalica és a szarvas karakteres világára –, míg a teljes menü egységes narratívába rendezve mesél a hazai alapanyagok sokszínűségéről.
A Séfek Találkozása program egy kulináris párbeszéd a hagyomány és az innováció között, ahol a szakmai tisztelet, a kreativitás és a hazai, felelősen beszerzett alapanyagokra épülő fenntarthatóság együtt adja meg az élmény karakterét.
A 7 fogásos kóstolóvacsora ára 48.000 Ft, amely külsős vendégeink számára is elérhető. Szállóvendégeink részére exkluzív, 30%-os kedvezményt biztosítunk. A rendezvény előzetes asztalfoglaláshoz kötött, a férőhelyek száma korlátozott.