Séfek találkozása: Sergio Ortiz de Zárate vendégséf est a La Vie Gourmet-ben

A La Vie Gourmet étterem exkluzív „Séfek találkozása” eseménysorozatának következő állomásán a baszk gasztronómia különleges világába invitáljuk vendégeinket. Borda Attila Executive Séf és csapata ezúttal Sergio Ortiz de Zárate-t, a MICHELIN-csillagos Zárate étterem séfjét látja vendégül.

Sergio pályafutását a leioai vendéglátóipari iskolában alapozta meg, majd különböző éttermekben szerzett tapasztalatot, ahol a halak és tengeri alapanyagok szakértőjévé vált. 2002-ben nyitotta meg első éttermét Lekeitióban, majd később megalapította a Zárate éttermet, amelyet 2011-ben Bilbaóba költöztetett. Munkásságát 2015-ben MICHELIN-csillaggal és két Repsol Nappal ismerték el.

Konyhájának középpontjában a tenger áll: a halak, a tengeri herkentyűk és a tengeri növények világa. Minden fogásában megjelenik egy tengeri elem – még a húsételekben és desszertekben is –, így teremtve egyedi, karakteres ízvilágot.

Az est során a két séf közös alkotásaként egy különleges, szezonális kóstolómenü születik, amely a tenger ihlette ízeket ötvözi a modern gasztronómiai technológiákkal. Sergio filozófiája – amely a természetes alapanyagok tiszteletére és a személyes kötődésre épül – autentikus és mélyen személyes élményt kínál.

Ez az este nem csupán egy vacsora, hanem egy kulináris utazás a tenger világába, ahol a tradíció, az innováció és a szenvedély találkozik a tányéron.

Időpont: 2026. július 24-25. 18:00

Részvételi információk

A 7 fogásos kóstolóvacsora ára 48 000 Ft, amely külsős vendégeink számára is elérhető.
Szállóvendégeink részére exkluzív, 30%-os kedvezményt biztosítunk.

Asztalfoglalást az esemény napján 12:00 óráig áll módunkban fogadni.
A rendezvény előzetes asztalfoglaláshoz kötött, a férőhelyek száma korlátozott.

Fedezze fel aktuális eseményünket, és biztosítsa helyét időben – az élmény garantált.